Закваска Lactoferm ЕСО творог 2 г пакетики, 5 шт.

Творог один из самых полезных кисломолочных продуктов. Он получается путем теплового свертывания молочного белка и отделения его от сыворотки. В таком виде белок усваивается лучше всего.

Так же творог содержит минеральные вещества, такие как кальций, магний и фосфор. Все это необходимо детям для развития скелета, мышц, других тканей, а взрослым для нормального формирования костей, волос, ногтей и зубной эмали.

Закваска для творога подходит для заквашивания сметаны. Вместо молока необходимо взять сливки

Состав

В состав препарата входят следующие штаммы бактерий:

• Lactococcus lactis subsp. lactis;
• Lactococcus lactis subsp. cremoris;
• Leuconostoc mesenteroides subsp. cremoris;
• Lactococcus lactis subsp. lactis biovar diacetylactis.

Клеточная концентрация бактерий в закваске составляет не менее 1*109 КОЕ/г.

Рекомендации по применению

Разогреть 1-3 литра ультрапастеризованного(стерилизованного) молока до температуры 30-32 ^оС, добавить закваску для творога, тщательно перемешать и оставить на 10-12 часов (в зависимости от того, насколько кислый творог вы хотите получить).

Затем подогреть(на водяной бане) полученную массу до температуры 55-60 ^оС до появления сыворотки и отделить ее сцеживанием. Творог охладить и можно употреблять.

Если используете йогуртницу, то придерживайтесь рекомендациями из инструкции по ней

Специальные указания

Для приготовления творога из закваски Lactoferm ECO Творог необходимо взять 1-3 литра кипяченого или пастеризованного молока, смешать его с одним пакетиком закваски и оставить сквашиваться на 10-12 часов.

Для этого подойдет йогуртница, мультиварка или термос. Полученную массу подогреть на водяной бане до 55-60°С, после чего отделить творожную массу от сыворотки. Готовый продукт охладить в холодильнике.

Противопоказания

Индивидуальная непереносимость.

Назначение

Не любой творог, который мы можем купить сегодня, является натуральным и полезным. Только продукт на основе закваски с живыми бифидо– и лактобактериями позволяет сформировать здоровую микрофлору кишечника и является великолепным источником целого комплекса витаминов и минеральных веществ, необходимых для правильного формирования костно-мышечной системы, ногтей, волос и зубной эмали.Творог из закваски Lactoferm ECO имеет великолепный вкус, который понравится взрослым, а для малышей станет любимым лакомством.

Отзывы

Как стала использовать Закваска, можно сказать помогло. Результатом довольна. Заказывала в городе, в аптеке.
——
Пользуюсь средством при процессе готовки творога. Советую.
——
Советую при аналогичных проблемах.Закваска. Отлично наполнен полезными биобактериями.
——